كفتة دجاج 



تقدم على مائدة الافطار الرمضانية اشهى و اشهى وصفات الكفتة جربي كفتة الدجاج على طريقة مطبخ سيدتي اللذيذ و المميز

وقت الطهي

60 دقيقة

يكفي ل

4 أشخاص

مكونات

  • دجاج: 500 جرام (مقطع)
  • الثوم: 2 ملاعق صغيرة (مهروس)
  • الكزبرة الخضراء: 1/4 كوب (طازجة ومقطعة)
  • الريحان: 2 ملاعق كبيرة (طازج ومقطع)
  • الزعتر: 2 ملاعق كبيرة (طازجة ومقطعة)
  • كراث: خشب العود (مقطع)
  • البيض: قطعة واحدة
  • - ملح للتذوق
  • - فلفل أسود حسب الرغبة
  • الباذنجان: قطعة واحدة (مقطعة إلى مكعبات)

كيفية تحضير  كفتة دجاج

  1. في وعاء ، ضعي الدجاج المفروم والثوم والكزبرة والزعتر والريحان والكراث ، ثم اخلطي جيداً بيدك حتى تتداخل المكونات ، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح ونخلط جيداً.
  2. غطي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
  3. نقع العصي الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة.
  4. أخرجي المزيج من الثلاجة وخذي 2 ملاعق كبيرة منه وشكليه على شكل كرة كبيرة ، ثم ادخليه في العود الخشبي واضغطيه لأسفل.
  5. ضعي كرة من المزيج على كل عصا خشبية ، متبوعة بمكعب من الباذنجان ، ثم كرة أخرى ومكعبًا من الباذنجان ، ثم ضعي كرة ثالثة ، متبوعة بمكعب آخر من الباذنجان.
  6. سخني الشواية ، ثم دهنها بقليل من الزيت ، ثم وزعي الأعواد الخشبية فوق الشواية لمدة 20 دقيقة ، مع تقليبها كل 4-5 دقائق حتى تنضج في جميع الاتجاهات ، ثم قدمها.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -